Cara Membuat Kue Pancong Tanpa Cetakan

Cara Membuat Kue Pancong Tanpa Cetakan

Kue Pancong adalah kue tradisional Betawi. Banyak versi menyebutkan asal usul nama kue ini. Ada yang mengatakan kata “Pancong” adalah bahasa asli Betawi. Ada juga orang yang mengatakan bahwa kata “pancong” merupakan akronim dari “pantatnya sobek”. Hal ini masuk akal karena dalam proses pembuatannya, para pedagang menggunakan batangan besi berbentuk pengait untuk mencongkel dan mengangkat…